SUCCESS STORY

L’eCommerce di Alce Nero decolla grazie a una gestione innovativa della Supply Chain

Con il supporto di Stesi, il marchio di prodotti biologici ha rivisto l’organizzazione del magazzino e la logistica basandosi su un modello che prevede l’utilizzo di un supervisore d’impianto unico per gestire il picco di ordini. Oltre a una maggiore efficienza, la soluzione garantisce tracciabilità, velocità e precisione nelle consegne ai clienti finali e B2B

Aggiornato il 06 Apr 2023

Alce Nero

Alce Nero è la nota realtà emiliana che da oltre 40 anni propone al mercato una vasta offerta di prodotti alimentari di eccellenza completamente bio, privi di conservanti e additivi.

La visione all’avanguardia che da sempre caratterizza il marchio e accompagna le sue scelte di business ha portato Alce Nero a rivedere radicalmente il proprio impianto logistico: dall’organizzazione del magazzino alla gestione dell’intera Supply Chain.

In continuità con l’innovazione di alcuni processi interni iniziata nel 2019, l’azienda si è affidata a Stesi che, oltre all’organizzazione del magazzino, ha completamente ripensato i flussi e i processi logistici sia nell’eCommerce, sia nel B2B in completa ottica omnicanale.

Per comprendere la complessità della gestione logistica basti sapere che oggi Alce Nero conta su una filiera strutturata in oltre mille coltivatori italiani e 10mila piccole imprese familiari del Centro Sud America, organizzate in una rete integrata e sostenibile di sette stabilimenti di trasformazione in Italia, uno in Svizzera e uno in Perù.

Il sistema è integrato a monte con i sistemi ERP aziendali (e quindi con le funzioni commerciale, amministrativa e logistica), e a valle con tutti i dispositivi fisici presenti in magazzino (dalle bilance alle etichettatrici, attrezzature di stoccaggio e movimentazione).

Un sistema integrato: MES e Warehouse Management System

In passato, l’assenza di un approccio strutturato rendeva la gestione dell’eCommerce e della filiera poco funzionali ed efficienti, costringendo gli addetti ai lavori a svolgere operazioni manuali come spostamenti tra magazzini o la separazione fisica della merce per garantire la consistenza delle scorte. Per rispondere alle necessità di Alce Nero, Stesi ha proposto Silwa, una piattaforma software composta da diversi moduli in grado di soddisfare tutte le esigenze del magazzino e di gestione della catena di approvvigionamento, combinando in un unico sistema integrato le funzionalità di un WMS (Warehouse Management System) e di un MES (Manufacturing Execution System).

Il primo si occupa della gestione delle operazioni di evasione degli ordini dal centro di distribuzione allo scaffale del negozio tra cui accettazione, stoccaggio, prelievo, imballo e spedizione. Il secondo coordina, invece, l’intero sistema produttivo dell’azienda monitorando la produzione, raccogliendo dati e ottimizzando i processi, favorendo la tracciabilità dei lotti, il rilevamento dei tempi di lavorazione e il miglioramento della produzione.

Alce Nero, benefici tangibili e fatturato quadruplicato

Il nuovo sistema ha nettamente aumentato l’efficienza della struttura, accelerando il lead time e ottimizzando il flusso di informazioni real time e gli spazi di magazzino.

Parlando nello specifico dell’eCommerce, migrare a un’applicazione dipartimentale dedicata e, allo stesso tempo, integrata in una soluzione organica ha permesso di avere una “regia” unica per la gestione dei rapporti B2B e B2C, con ricadute positive in termini di aumentata efficienza della struttura e risparmio di tempo. Il singolo ordine viene gestito più rapidamente e in magazzino si è recuperato spazio, dato che gli operatori non sono costretti a provvedere a separazione o movimentazioni inutili di merce.

Tutto ciò ha permesso una maggiore capacità di gestione di volumi di ordini, più precisione nelle consegne e livelli di servizio ottimali, voce di primaria importanza in un mercato in cui ormai il fenomeno Amazon impone standard sempre più alti. Inoltre, la piattaforma ha abilitato una logica omnicanale, con la capacità di gestire lo stesso livello di servizio su più ambiti, reparti e canali di vendita, sull’eCommerce come sui negozi fisici, semplificando la tracciabilità dei prodotti.

La tracciabilità a ritroso

In merito alla tracciabilità dei prodotti, la soluzione ha permesso di ottimizzare il flusso di informazioni in real time e senza errori lungo tutta la filiera, fino alla vendita online. Un aspetto, questo, essenziale nel settore agroalimentare, tanto più per un’azienda che fa dell’alta qualità e del biologico le sue connotazioni principali.

Articolo originariamente pubblicato il 11 Mag 2021

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